Mini chocolate cups with nut cream

Inleder årets julbak med en enkel favorit: chokladformar med nötkräm. Åt väl sisådär sju stycken på en gång. De är verkligen försvinnande goda.

Instruktioner:

Till ungefär 30 ischokladformar behöver du 200 g mjölkchoklad och 150-200 g nötkräm eller jordnötssmör.

Temperera chokladen i ett vattenbad (värm till 40–45°C, kyl till 27°C, värm till 30°C). Pensla formar med ungefär två tredjedelar av den smälta chokladen och låt dem stelna. Klicka i nötkräm (jag använde Printzells nöt-Crème med jordnötssmak). Bred på resterande choklad. Förvara i frysen.

// Perfect for christmas: a tiny creamy chocolate dream. 

Instructions: 

For about 30 chocolate cups you need 200 g milk chocolate and 150-200 g nut cream or peanut butter. 

Temper chocolate in a water bath (heat to 40–45°C / 105 – 113°F, cool until the temperature is 27°C /81°F , heat it up to 30 °C / 86°F). Coat small cups/muffin cases with about two-thirds of the melted chocolate and allow the chocolate to harden. Click nut cream into the cups (I used one with peanut flavour). Spread on remaining chocolate. Store in the freezer.

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s