Peanut butter and jelly pie

A Friday treat // served with vanilla ice cream and raspberries. 

Pajen är seg (lite som en kladdkaka). Den smakar sött av hallon och salt av jordnötter.

Recept:

  • 170 g socker
  • 2 ägg
  • 150 g vetemjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 130 g smält smör
  • 250 g hallon
  • 140 g jordnötssmör + 50 g salta jordnötter

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker poröst. Ha i vetemjöl, bakpulver, jordnötter och smält smör. Blanda väl. Häll smeten i en pajform. Klicka i jordnötssmör och hallon. Grädda i ugnen 30 – 35 minuter.

Recipe in english:

  • 170 g granulated sugar
  • 2 eggs
  • 150 g all-purpose flour 
  • 1/2 tsp baking soda
  • 130 g melted butter  
  • 250 g raspberries
  • 140 g peanut butter + 50 g salted peanuts 

Preheat the oven to  350° F. Beat/whisk together egg och sugar until fluffy. Add flour, baking soda, peanuts and melted butter. Mix everything. Pour the batter into a pie plate. Click raspberries and peanut butter over it. Bake in the middle of the oven for about 30 – 35 minutes.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s